(1) Määrusega kehtestatakse nuumsigade 60 kuni 120 kg kaaluvate toidukõlblikuks tunnistatud searümpade kvaliteediklasside nõuded ning searümpade nõuetele vastavuse määramise ulatus, meetodid ja kord lihakäitlemisettevõttes, kus tapetakse aastas keskmiselt rohkem kui 200 nuumsiga nädalas, ning searümpade kvaliteediklasside määramiseks tunnustamise taotlemise ja taotluse menetlemise täpsem kord. (2) Searümp selle määruse tähenduses on nõukogu määruse (EÜ) nr 1234/2007 V lisa B punkti alapunktis I sätestatud määratlusele vastav searümp, millelt lisaks on nõukogu määruse (EÜ) nr 1234/2007 V lisa B-osa punkti III alapunktis 1 sätestatule eraldatud pea, esijalad ja saba.
Searümba kvaliteediklassi määramiseks määratakse tailihamõõturiga searümba tailihasisaldus. Tailihamõõturi tüübile vastav valem on avaldatud Veterinaar- ja Toiduameti veebilehel.
(1) Searümba kvaliteediklassi määramisel kasutatakse ka nõukogu määruse (EÜ) nr 1234/2007 V lisa B-osa punktis II nimetatud kvaliteediklassi S. (2) Searümbale, mille kvaliteediklass on määratud, kinnitatakse komisjoni määruse (EÜ) nr 1249/2008 artikli 21 lõike 3 kohane etikett, millele lisaks märgitakse searümba tapanumber, tapasooja searümba mass ja selle määramise kuupäev. (3) Searümba võib jätta etiketiga märgistamata, kui sellele on märgitud searümba tapanumber ning koostatakse komisjoni määruse (EÜ) nr 1249/2008 artikli 21 lõike 4 kohane protokoll. (4) Searümpade kvaliteediklassid on määratud lubatud vea piires, kui kvaliteediklasse määrav isik on määranud kvaliteediklassi valesti kuni viiendikul kontrollitud searümpadest. (5) Käitleja märgib loomapidajale adresseeritud arvele või sellele lisatud dokumendile lisaks muule vajalikule teabele iga searümba tapanumbri ning andmed searümba tailihasisalduse ja massi kohta. Arvel või sellele lisatud dokumendil peab olema selgelt kajastatud, kas sellel on märgitud tapasooja searümba mass või mass, mille puhul on arvestatud jahtumiskadu 2%.
(1) Taotlus searümpade kvaliteediklasside määraja tunnustuse saamiseks esitatakse kirjalikult Veterinaar- ja Toiduametile. (2) Veterinaar- ja Toiduamet korraldab taotluse alusel isikule searümpade kvaliteediklasside nõuetele vastavuse määramise koolituse ning kontrollib isiku pädevust eksamil. (3) Lõikes 2 nimetatud eksam koosneb teoreetilisest ja praktilisest osast. Isik läbib eksami, kui ta vastab õigesti vähemalt 80 protsendile küsimustest ja määrab kvaliteediklassid õigesti vähemalt 80 protsendil searümpadest.
Põllumajandusministri 26. aprilli 2004. a määrus nr 67 „Searümpade kvaliteediklasside täpsemad nõuded ning nõuetele vastavuse määramise ulatus, meetodid ja kord ning rümpade kvaliteediklasse määrava isiku tunnustamise taotlemise ja taotluse menetlemise täpsem kord” (RTL 2004, 52, 895; 2005, 107, 1662) tunnistatakse kehtetuks.