Määrust kohaldatakse õli, rasva ja nende segu suhtes ning toidu suhtes, millele on lisatud õli, rasva või nende segu ja milles sisalduva rasva üldkogus on üle 5 protsendi.
Suurim lubatud eruukhappe sisaldus §-s 1 nimetatud toodetes on 5 protsenti rasvhapete üldkogusest.
(1) Eruukhappe sisaldus määratakse Eesti standardi EVS-EN ISO 5508:2000 „Loomsed ja taimsed rasvad ja õlid. Rasvhapete metüülestrite gaasikromatograafiline analüüs (Animal and vegetable fats and oils – Analysis by gas chromatography of methyl esters of fatty acids)” kohaselt. (2) Lõikes 1 nimetatud standardi kohta annab teavet Maaeluministeerium.
Määrus jõustub 13. detsembril 2014. a.